4 septembre 2015
Homard grillé au rhum brun et piment Kedny Cuisine.com | Publié le 3 mai 2015 Pour cette recette, je voulais proposer une approche simple et savoureuse pour préparer le homard sur le BBQ. Je sais que plusieurs vont s’inquiéter parce qu’il faut utiliser des homards vivants, mais je vous dis que l’effort en vaut la peine. Certains se demandent peut-être si le homard souffre quand on le tue, mais je vous dirais qu’il est surtout important d’accélérer cette étape pour minimiser les souffrances. De toute façon, je ne pourrai pas vous dire quels sont les effets sur le crustacé. Si toutefois vous ne vous sentez pas à laise pour découper le homard vivant, vous pouvez toujours le faire blanchir quelques minutes dans l’eau bouillante pour le tuer et ensuite le découper avant de le faire griller. Pour l’accompagnement, j’ai choisi les bananes pesées ultra croustillantes. Ingrédients
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