Fricassée de Lambis
Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Macération : 2 heures Cuisson : 1 heure Ingrédients
Préparation
Commentaires - Servir la fricassée de lambis avec des haricots rouges, du riz ou des légumes pays (ignames, bananes jaunes, etc.). - Si vous êtes pressé, faites cuire les morceaux de lambis (afin de les ramollir) à la cocotte minute dans un bouillon épicé sans sel durant environ 20 mn avec des feuilles de papaye.
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